6 modi senza glutine per vinificare e cenare con il tuo San Valentino

Dicono che il cibo è la via per il cuore di un uomo, e il modo per il cuore di una donna è attraverso il suo stomaco. Mentre è vero che è difficile battere un pasto fatto in casa (o un ristorante) a lume di candela per corteggiare il tuo San Valentino, il loro cuore non canterà se non si considerano le loro restrizioni dietetiche.

Le diete prive di glutine per le persone affette da celiachia tagliano il grano e altri cereali, l'ingrediente principale della pasta, che è un piatto romantico perfetto. Tuttavia, ciò non significa che devi ignorare tutte le grandi cose che potresti servire alla tua cotta solo a causa della sensibilità al cibo. Ecco sei alternative ai piatti popolari da considerare quando si crea un pasto sincero ...

1. Bevande che vanno contro il grano

Inoltre, non fa male avere una bevanda alcolica con il tuo pasto, per creare un po 'più di calore di quello fornito dalle candele. Tuttavia, il grano si trova anche in molte bevande, in particolare nella birra, ma anche in alcuni vini (anche se l'uva non contiene glutine).

Le bevande alcoliche senza glutine sono reperibili nelle suddette bevande a base di vino, rum e vodka. Puoi anche essere fortunato con birre specifiche senza glutine e sidro alcolico (aka: sidro duro) ...

2. Ottieni fortuna con Hard Cider

Puoi servire il sidro come alternativa alla birra, e il tuo San Valentino probabilmente apprezzerà il gusto dolce e acuto (anche se ci sono birre senza glutine disponibili).

Come accennato, se voi o il vostro appuntamento non state scavando quel sapore di mela aspra, potete anche prendere in considerazione le bevande a base di vodka e persino il rum. Whiskey e bourbon sono scelte rischiose per gli intolleranti al glutine. Qualunque cosa tu scelga, bevi con moderazione e non bere e guidare!

3. Antipasti accattivanti

Imposta l'atmosfera per un buon pasto con alcuni antipasti senza glutine. La rivista Health suggerisce alcuni meravigliosi antipasti, tra cui questa ricetta di gamberetti al basilico avvolta nel prosciutto. È facile da realizzare e saprà stupire il tuo San Valentino con i suoi sapori ricchi e piacevoli.

Tuttavia, la rivista nota che alcune marche di prosciutto crudo (un prosciutto a fette sottili e stagionato) possono contenere glutine, quindi è meglio controllare attentamente la confezione o contattare il produttore. Meglio essere al sicuro che dolorante! Questa ricetta a 20 gamberetti è in realtà inferiore a 100 calorie per porzione (a 5 gamberetti per porzione).

4. Pasta senza grano

Rimanendo con il tema della pasta qui, perché davvero, che suona più romantico di Fettuccine Alfredo? Le fettuccine sono una variante della pasta più ampia degli spaghetti e, proprio come il cugino più sottile, possono essere create senza glutine.

Non solo puoi trovare fettuccine senza glutine (a base di spinaci o farina di riso integrale) sulla maggior parte degli scaffali di alimentari, dovresti anche prendere in considerazione una salsa Alfredo senza glutine. Un sacco di queste salse particolari contengono amido alimentare modificato che può innescare una reazione negativa nel tuo ragazzo o gallone sensibile al glutine. Controlla le etichette due volte.

5. Un'esperienza da pranzo rivestita di caramelle

Si consiglia di offrire alcune caramelle e altre prelibatezze al tuo San Valentino che portano al pasto, o servirle in concomitanza con il dessert principale (di più su quello successivo). Tuttavia, anche le caramelle possono essere scortese con chi ha la malattia celiaca.

Fortunatamente, la Celiac Disease Foundation ti aiuta a navigare su questo piccolo posto di blocco fornendo un elenco completo di marche di caramelle popolari che sono sicure per chi soffre di intolleranza al glutine. Gli articoli sulla lista sono dichiarati privi di glutine da parte dei produttori, nota la base.

6. Torta al cioccolato senza farina

Nessuna cena romantica è completa senza un finale dolce. Tuttavia, mentre la maggior parte dei dessert e delle torte contengono farina derivata dal grano, puoi fare dolci decadenti che impressioneranno il tuo San Valentino allo stesso modo, senza il dolore e l'indigestione (perché non c'è nulla di romantico in ciò).

La rivista Good Housekeeping suggerisce questa torta al cioccolato alle nocciole, che ha una "consistenza simile al tartufo" ed è completamente senza farina. La ricetta sembra abbastanza semplice, con il vantaggio aggiunto che le nocciole sono ricche di proteine ​​e vitamine e minerali essenziali. Assicurati che anche tu valentine non abbia un'allergia alla nocciola ...