7 alternative dolci allo zucchero raffinato

Gli zuccheri raffinati si fanno strada in un'ampia varietà di prodotti a base di prodotti alimentari, dalle torte ai biscotti, dai succhi di frutta e anche a fonti leggermente meno ovvie come i cereali e la salsa barbecue.

Note di Livestrong.com Gli americani consumano in media 350 calorie al giorno in zuccheri e che mangiare alti livelli di zucchero raffinato può avere un impatto negativo sulla salute (e portare al diabete). Tuttavia, puoi ancora godere di una dolce sorpresa che contiene zuccheri naturali - e qui ci sono sette "buone" fonti di zucchero per passare alla prossima volta che hai un desiderio.

1. Tesoro

SheKnows.com spiega che il miele è in realtà più dolce dello zucchero raffinato, il che significa che non ne hai bisogno tanto se lo aggiungi a una ricetta di dolcezza. Tuttavia, "sappi che il miele contiene ancora una quantità significativa di zucchero e dovrebbe essere usato con moderazione", aggiunge.

Healthline.com aggiunge anche un altro plus sul consumo di miele - mentre è principalmente fruttosio e glucosio (zuccheri), contiene "tracce in tracce" di componenti sani tra cui aminoacidi, vitamine del gruppo B, vitamina C, minerali e antiossidanti.

2. Nettare di agave

BestHealthMag.ca rileva che il nettare di agave, estratto dalle piante di agave nel Messico meridionale, sta diventando più popolare come sostituto dello zucchero. Come il miele, è in realtà più dolce dello zucchero da tavola, il che significa che ne avrai bisogno di meno per ravvivare il caffè, ad esempio.

Mentre il contenuto elevato di fruttosio dell'agave è discusso nel mondo della salute come malsano, la fonte osserva che il fruttosio consumato nella sua forma naturale è ancora una scelta migliore rispetto allo sciroppo di mais ad alto fruttosio che si trova in molti prodotti nel negozio di alimentari, aggiunge.

3. Frutta

Questo non dovrebbe sorprendere, ma la frutta è un modo sano e salutare per soddisfare i tuoi denti dolci e allo stesso tempo ottenere alcuni benefici nutrizionali. Ci sono zuccheri naturali nella frutta, e avrai anche i benefici della fibra - che può aiutare a prevenire quella sensazione di schifo di zucchero che potresti ottenere da un candy bar.

Tuttavia, dovresti comunque essere cauto quanto zucchero sia effettivamente nei frutti che stai consumando. Shape.com offre un confronto tra diversi tipi di frutta a base di zucchero e mostra che le more e le fragole hanno solo 7 grammi di zucchero per 1 tazza, mentre le uve pesano 23 grammi per 1 tazza.

4. Verdure

Mentre le verdure in genere non hanno un sapore dolce - siamo onesti, alcune sono un po 'insignificanti - contengono ancora una buona dose di zucchero, secondo SheKnows.com. In particolare, la fonte sottolinea che le carote offrono "buon zucchero" sia bollito che fresco, e le barbabietole in scatola "sono facili da preparare e possono aiutarti a mantenere il livello di zucchero nel sangue soddisfacendo il tuo bisogno di zucchero buono". Anche le verdure sono piene di vitamine, quindi anche quelle vanno bene.

Tuttavia, il contenuto di zucchero relativo delle barbabietole bollite / crude è abbastanza alto, quindi forse li mangio con moderazione. HealthAliciousNess.com sottolinea inoltre che il mais dolce e le patate dolci sono piuttosto ricchi di zucchero (almeno ti avvertono nel loro nome), ma lo sono anche i piselli, la zucca invernale e persino il cavolo.

5. Latte

Le note di Livestrong.com possono trovare una fonte naturale di zucchero (lattosio) nel latte animale e anche nel latte materno (che ha la più alta percentuale di lattosio al 7% rispetto al 4, 7% del latte vaccino). Osserva che la normale varietà di latte vaccino acquistato al supermercato non ha zuccheri aggiunti (a meno che non si acquistino latti aromatizzati come cioccolato o fragola).

La fonte osserva che il lattosio si scompone in molecole di glucosio e galattosio quando viene consumato, rendendolo in genere più facile da digerire. Tuttavia, alcune persone hanno difficoltà a scomporre lo zucchero del latte, più comunemente noto come intollerante al lattosio.

6. Melassa

Questo liquido denso e marrone è in realtà "ciò che rimane durante il processo di raffinazione della canna da zucchero in zucchero bianco", spiega MindBodyGreen.com. Il melassa viene usato come dolcificante in molti prodotti da forno e altri prodotti alimentari, anche se da solo ha in realtà un sapore abbastanza amaro.

La fonte osserva che la melassa "è forse il più ricco di nutrienti di tutti i dolcificanti", poiché contiene calcio, ferro, magnesio, potassio e vitamina B6.

7. Sciroppo d'acero

DrAxe.com apprezza i numerosi benefici nutrizionali dello sciroppo d'acero, oltre ad essere una fonte di zucchero non raffinato. È molto dolce nella sua forma naturale, motivo per cui (come alcune delle altre alternative già citate) dovrebbe essere consumato con moderazione, spiega la fonte.

"Se utilizzati in quantità adeguate, i benefici nutrizionali dello sciroppo d'acero possono includere la capacità di ridurre l'infiammazione, fornire nutrienti e gestire meglio lo zucchero nel sangue", spiega la fonte. Mentre lo sciroppo d'acero e lo zucchero da tavola sono entrambi di circa il 75% di saccarosio, lo sciroppo d'acero si posiziona più in basso sull'indice glicemico (che misura quanto un alimento influirà sui livelli di zucchero nel sangue di una persona). Aggiungerà anche alcuni antiossidanti chiave usando lo sciroppo d'acero.